Сделано с любовью

Сделано с любовью. It is done with loving care

Безусловная ценность домашнего творчества кроется в способности изменять человека и жизнь вокруг него. (Я))))

Мои рукодельные опыты.

Скрапбукинг. Коллажи. Записные книжки в авторском переплете. Открытки. Авторские украшения. Валяние. Создание кукол-реборн. Одежда для кукол-реборн


среда, 25 января 2017 г.

Клуб Русь льняная


Проект "По мотивам фильма "Гордость и предубеждение"

В Клубе "Русь льняная" на базе группы в ВК идёт бурная работа над проектом. Многие девушки присоединились открыто, но есть и тайные поклонницы, которые стесняются заявить о себе, но тем не менее творят что-то параллельно с сообществом)). Есть уже лидеры - это Лена Леванова из Перми и Ника Недолужко из Челябинска. Девочки уже сшили прекрасные платья, и теперь мы ждём фотографий с запланированных фотосессий. 
Приглашаем всех любителей шить присоединиться к проекту и конкурсу нарядов в стиле героинь книги, фильма и сериала "Гордость и предубеждение"

пятница, 9 сентября 2016 г.

Хочется чего-то льняного...

Если вам хочется чего-то льняного - это совершенно нормально и к доктору вам не надо)). Это абсолютно адекватная здоровая реакция человеческого организма и психики, уставших от цивилизации и требующих тишины и покоя.

Если при всём вашем желании иметь льняную вещь на себе или рядом вы совершенно не умеете( не любите, не хотите - нужное подчеркнуть) шить, но хотите сделать минимальные финансовые траты - выход, как впрочем всегда в этой вселенной - есть. И этот выход - палантин из льна своими руками! Прикупив 2 м льняной ткани, после небольших манипуляций с тканью, в простейшем варианте даже без всякого шитья - вы спустя полчаса станете обладателем 2 (ДВУХ!!) полноценных  льняных палантинов: себе - на выход и про запас; себе и маме; себе и дочке; себе и  подружке; себе и свекрови и т.д. Ну что, начнём изучать вопрос?
  Для начала где купить ткань: в Клубе "Русь льняная" ассортимент ткани если и не самый большой, но зато точно один из самых доступных по цене, а качество ткани, поставляемой напрямую с Оршанского льнокомбината, того, что в Белоруссии, вызывает неизменный восторг у покупательниц со всей России, от Санкт-Петербурга до Комсомольска-на-Амуре.
 Администрация клуба проконсультирует вас по качеству ткани, годящейся для палантинов, оформит заказ и вышлет по вашему адресу. Не пройдет двух недель, если вы даже из Хабаровска - и вот льняная ткань у вас в руках. Немедленно приступим к раскрою палантина, чего ждать? Осень на дворе и хочется получше укутаться, ведь верно?
Для начала проверим, насколько точно отрезана ткань поперёк. Впрочем, я не сомневаюсь, что ровно: в Клубе "Русь льняная" все ткани отрезаются строго по натянутой поперечной нитке.
Если отрез у вас больше двух метров, отмечаем необходимую длину - 2 м, делаем небольшой надрез и аккуратно вытягиваем поперечную нитку по всей ширине ткани. По намеченной линии отрезаем ножницами, стараясь резать ровно.

Затем отрезаем кромки ткани, также предельно аккуратно.

Теперь необходимо разрезать ткань шириной 150см на 2 куска по долевой нитке. Действуем так же: надрезаем ткань посередине и вытягиваем одну из ниток вдоль надреза - до самого конца ткани. Разрезаем ткань по намеченной линии на 2 полотнища длиной 2 м и шириной 75 см.




Вуаля - у вас практически готовы 2 палантина! если вы абсолютно не настроены шить, следующий шаг такой: необходимо вытянуть со всех сторон некоторое количество нитей, чтобы в дальнейшем нитки не вылезали из вашего палантина сами по себе - это моветон)). Вдоль отреза мы вытянем 3-4 нити с обеих сторон, а с узких концов - чуть побольше. Через некоторое время "эксплуатации" палантина короткий ворс по длинным сторонам закудрявится и не будет выпускать следующие нити. А с узких сторон более длинные нити соберутся в бахрому.

Для тех, кто всё же дружит с иголкой, предлагаю продолжить работу над палантином. Подогнув длинные края ткани "в рубчик" шириной 1-2 мм, подошьем нашу ткань одним из потайных стежков, используя нити, вытянутые из ткани с узкой стороны - там у нас тоже будет бахрома. Бахрома может быть любой длины. Мне нравится длиной 5-8 см, но можно и 1 и 10 см, смотрите сами, здесь нет правил)). Впрочем, слишком длинная бахрома может спутываться в процессе носки, и вещь будет выглядеть неаккуратно. То есть как и всегда - приветствуется золотая середина!




Льняные палантины из шелковистого льна производства Оршанского льнокомбината не уступают по красоте и качеству итальянским - боже мой, я видела итальянский палантин "нашего любимого размера" по 4 тысячи рублей! А мы с вам получили 2 палантина максимум за 1000 руб., включая пересылку ткани по стране! Наши золотые руки, смекалка и качественная ткань - залог бодрости, хорошего настроения и удачного импортозамещения! УРА!

Пы.Сы. В МК по созданию двух льняных палантинов участвовала эта ткань. При фотосессии никто не пострадал)). Кроме ткани - она получилась блеклая на фото, просто никакая(.

вторник, 26 января 2016 г.

Маркетинг и реклама





http://www.ravol.ru/services/poshiv-odezhdy-na-zakaz
пошив любыми партиями


Моя соседка в банке работает, подсказала что молодым талантливым предпринимателям bspb.ru, дает наличный кредит, единственное надо ИП открывать или ООО, на счет рас.счета точно не знаю.

20000 мало... У нас ателье- магазин 20м.кв. сначала открыли только ателье, ведь и на него очень много расходного материала надо- нитки,иглы,да и обустроить нужно- примерочная,стол, гладидьная доска,утюг,стеллажи и вешалкии для заказов. Через год тут же открыли магазинчик, средств было мало, около 70000, но это только на товар,потому обошлись, акцент сделали на швейную фурнитуру. А так для магазина тоже оборудование ведь нужно... Я уж не говорю об аренде,налогах и взносах ПФР. Да и швею пришлось взять, так как магазин немало времени отнимает. Один клиент в ремонт пришёл- надо ему время уделить, другой- в магазин,тоже надо все показать,рассказать. Не заставить же их ждать,пока одного обслужишь- другой уйдёт...

четверг, 14 января 2016 г.

Чудо - мазь от Валентины Сеймовой. лечит гаймрит, фурункулы, отит,фибромиомы и т.д.

Чудо - мазь от Валентины Сеймовой.

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастопатия, мастит, гангрена, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзема, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!

Мазь Валентины Сеймовой.
Cостав:
растительное масло,
кусочек воска,
желток.

Приготовление:
В эмалированную мисочку налить стакан растительного масла, бросить туда кусочек воска размером со спичечную коробочку и поставить на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Из предварительно сваренного вкрутую яйца вынуть желток, взять от него половинку, раздавить вилкой на блюдечке и пальцами постепенно бросать в мисочку с растопленным кипящим воском. (В мисочке на огне масло будет кипеть, и вы будете слышать прострелы. Вот в этот момент и бросайте желток! Но не сразу весь, а постепенно).

понедельник, 21 декабря 2015 г.

Льняные изделия - уход и смягчение

Рекомендации по уходу за изделиями из льна.

15 декабря 2014 г.
     Правила по уходу за льняными изделиями: стирка, глажка, отпаривание.
 
 Ручная стирка.
Ручная стирка льняных изделий.
Как и все природное и натуральное, льняная ткань в первую очередь любит руки, а уже потом всякие порошки, добавки, ополаскиватели и прочее. . . 
Льняные изделия наиболее поддаются "укрощению" когда стираются вручную, отжим соответственно тоже ручной. 
Помните - это рекомендация, но не ультиматум) Конечно же можно постирать лен и в стиральной машине.
 Машинная стирка.
 
Машинная стирка льна.
Кое-кто советует стирать лен в стиральной машине при высоких оборотах, это не запрещено, пробуйте смело!
Но следует помнить, при машинной стирке льна выбираем режим "шерсть" или "ручная стирка".
Порошок только в жидком (гелеобразном) виде. Стараемся ни в коем случае не стирать льняные изделия с обычным стиральным порошком!
 
Механическая ручная стирка.
Но помните, что лучшего способа чем самый древний попросту не существует.
 
Берем ручками и мнем, мнем, мнем. . . Затем жмем, трем, отжимаем, полощем. . .
Для улучшения эффекта ручной стирки не брезгуем обзавестись и старым-добрым хозяйственным мылом (70 процентов).
 
     Перейдем к остальным полезным советам, соблюдая которые, Ваш любимый льняной комплект порадует своим видом даже Ваших внуков. 

Встряхиваем мокрый лён.
Не забываем встряхивать! Да-да ))). Льняные изделия любят, когда их встряхивают пока они ещё мокрые, да так чтобы брызги во все стороны. . .
 
После стирки, смело берем лен, и встряхиваем это способствует наилучшему расправлению ткани, при этом каждое волокно становиться на свое место, лучше циркулирует воздух. 
Шарики для стирки.
Энзимная стирка.
Не пугайтесь,  для кого-то это слово будет новинкой). Сам термин "Энзимная стирка" - пошел от производителей льна.
С английского это ENZYME WASH - стирка с добавлением специальных предметов (ферментов по научному). 
Основной смысл в том, что предметы должны оказывать дополнительное воздействие на ткань. Прямо в барабан стиральной машины, вместе со льном можно добавить специальные шарики для смягчения. 
В качестве альтернативы можно закинуть в стиральную машину мячики для большого тениса, или детские каучуковые шарики-прыгуны. . . 
НО это только в случае, если у Вас нет аллергии на резину, каучук, и прочее. . . 
Помним, что если стираем с энзимами то выбираем только "низкотемпературный режим". 
Соль.
Добавление соли при стирке льна.
Пожалуй самое действенное средство для смягчения ткани это СОЛЬ. Достаточно растворить в тазу с водой 4-5 столовых ложек соли, затем оставить льняное белье в этом тазу на ночь.
По утру стандартно простирнуть и прополоскать.
Сода.
Добавка соды при стирке льняных изделий.
СОДА тоже оказывает смягчающее действие на лен. Достаточно растворить половину стакана соды в воде в которой планируется стирать изделие.
Сода обладает щелочной средой, как и хозяйственное мыло. 
Щелочь сделает воду мягче, тем самым смягчая и саму ткань.
Рубель и качалка.
Этнические валики.
Возможно, это тоже для многих предстанет чем-то новым, ранее не знакомым. В наше время "Этнические валики" можно ещё встретить под названием "Рубель и качалка".
В оригинальном исполнении этот комплект можно едва ли найти в музее. . . 
Наши предки, наматывали лен на деревянный валик (Рубель), а затем катали его рельефной доской (Качалка). 
В современное время можно воссоздать исторический процесс вооружившись деревянными массажерами.  Устраиваем продолжительный и беспощадный массаж льняному полотну. Занятие долгое и кропотливое. . .
Уксус.
Смягчение льна лимонной кислотой или уксусом.
Лимонная кислота или уксус. Добавляя кислоту в воду для полоскания,  мы преследуем цель не столько смягчить лен (с этим лучше справляется сода), сколько удалить остатки моющего средства и неприятные запахи.
Отпаривание.
Отпаривание льняных изделий.
Пар. Отпаривание льна процесс не сложный. Слегка влажный (немного не досушенный) лен можно отпаривать.
В идеале это делать в подвешенном состоянии (на весу), чтобы избежать запечатывания ткани.
Другими словами чтобы льняное волокно не становилось плоским.
Но если негде развесить лен для отпаривания то можно и на махровом полотенце, желательно пухлом. 
Сухая стирка.
Сухая стирка льна.
 
Помните, чем больше мять, тереть, теребить, встряхивать льняную ткань тем мягче она становится.
Если льняные полотна большой длинны, то можно даже плести косы и свивать жгуты из этих полотнищ. 
     Вот и закончились советы по тому, как надо ухаживать за льном.
     В качестве  итога, следует обозначить пару моментов, чего же нельзя делать со льном? Какие ошибки не следует допускать? 
ВНИМАНИЕ! 
- Никогда не следует стирать льняное изделие стиральным порошком. Дело в том, что частицы порошка попадают в разбухшее волокно ткани, само волокно при высыхании сокращается, а застрявшие внутри микрочастицы порошка рвут волокно изнутри, нарушая структуру.  
 
- Ополаскиватель использовать конечно же можно. Но зачем кому лишняя химия на коже, тем более если это постельное белье для детей??? 

Шпаргалка для пекаря

http://www.pekisam.com/news-14

Что есть что? И куда ЭТО использовать, или краткие шпаргалки новичкам-пекарям.

1. Патока: 
Карамельная.
Основная область применения – кондитерская промышленность. Патока не кристаллизуется и остается всегда вязкой при правильном хранении. Благодаря этому свойству патока становится необходимым ингредиентом кондитерских изделий, в которых нужно регулировать процесс кристаллизации сахарозы. --В леденцах патока применяется для снижения кристаллизации сахарозы --В ирисках и карамели патока служит для снижения кристаллообразования, способствует улучшению жевательных свойств и реагирует с молочным белком, что приводит к созданию характерного цвета и вкуса изделия -- В жевательных резинках патока с высоким содержанием сухих веществ обеспечивает длительную сохранность вкусовых качеств изделия. -- В мороженом патока применяется для регулирования процесса кристаллизации лактозы в молоке, создания нежной структуры мороженого, улучшения его вкусовых качеств и формы. Обычно патоку карамельную следует применять в тех случаях, когда требуется контролировать процесс кристаллизации сахара в леденцах, например, придать изделию соответствующую консистенцию, форму, клейкость, дополнительный блеск, служить в качестве связующего вещества, стабилизатора пены.  
Мальтозная.
Основная область применения – хлебопекарная промышленность. Патока не кристаллизуется и остается всегда вязкой при правильном хранении. Мальтозная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба и изделий расширенного ассортимента, выпекаемых из пшеничной муки. Применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада. Преимущества мальтозной патоки перед сахаром при выпечке очевидны: резко повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом. Так же, мальтозная патока применяется для производства водки для её смягчения и придания характерного вкуса, и является идеальным компонентом для процесса пивоварения, при котором должно контролироваться брожение. Высокое содержание мальтозы в патоке делает ее по составу близкой к солодовому пивному суслу.
* патока является недорогой альтернативой солоду и другим несоложеным материалам;
* в противоположность солоду, чье качество изменчиво, мальтозная патока способствует осветлению пива и выведению любых компонентов, вызывающих мутность готового продукта.
Патоку хранят в помещениях защищенных от воздействия солнечных лучей при температуре 8-12С. Перед использованием патоку нагревают до 40-50С для уменьшения вязкости
2. Аграм. 
Аграм светлый — сухая закваска (подкислитель) для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии. Дозировка: 1,0—2,0% к массе ржаной муки (по расчету).
Аграм темный — сухая закваска (подкислитель) для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии. Затемняет мякиш хлеба. Дозировка: 0,2—1,6% к массе ржаной муки (по расчету). Улучшает вкус и аромат готовых изделий, повышает эластичность мякиша хлеба. Позволяет отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок, и перейти на однофазное приготовление теста с его брожением после замеса не больше 30 минут. Облегчает процесс обработки теста. Невысокий процент дозировки и высокая кислотность делают процесс использования этой закваски не только удобным, но и экономически выгодным.. Сухая закваска и улучшитель, позволяют ускоренным способом приготовить ржано-пшеничный хлеб высокого качества с традиционным вкусом и ароматом.
3. Экстра-Р .
Относится так же к закваскам и применяется для ржаного и пшеничного хлеба. Добавление 1 столовой ложки закваски позволяет в домашних условиях изготавливать полноценный ржаной хлеб. Закваски улучшают свойства теста, аромат хлеба, повышают его кислотность. Сухая закваска и улучшитель, позволяют ускоренным способом приготовить ржано-пшеничный хлеб высокого качества с традиционным вкусом и ароматом.
4. Солод. 
Солод – бродильный продукт, мука из пророщенного и подсушенного зерна ячменя (белый солод) или ржи (красный солод). Сырьем для производства солода служат главным образом рожь и ячмень, но также используются просо, овес и зерно других культур. Для приготовления красного ржаного солода перед подсушиванием производится еще томление или ферментация. Различают два вида солода: белый — ферментативно активный и красный, ферментативно неактивный. Белый преимущественно производится из ячменя, а красный — из ржи. Солод применяется во многих отраслях пищевой и вкусовой промышленности: хлебопечении, пивоварении, винокурении, дрожжевом производстве. В хлебопечении красный ржаной солод применяется для приготовления различных сортов ржаного (заварной, бородинский, любительский) и пшеничного (чайный, карело-финский) хлеба. Белый солод входит в рецептуру рижского хлеба. Красный ржаной солод придает хлебу аромат, вкус и характерный цвет, что особенно важно при приготовлении ржаного хлеба из обойной муки для улучшения его вкуса, а при приготовлении хлеба из пшеничной муки 2-го сорта (85%) для придания вкуса, более приятного цвета и лучшей эластичности (солод с частью муки заваривается). Дозировка: 1-7% от общей массы муки в рецепте.
5. Панифарин.
Панифарин относится к улучшителям вкуса. Используется для хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки с пониженным содержанием клейковины, в том числе и зерновых. Дозировка: 0,5—2,0 % к массе муки. Тесто становится более пластичным, облегчается его обработка. Рекомендуется как дополнение к другим улучшителям и закваскам. Увеличивает объем и пористость изделий, повышает формоудерживающую способность заготовок, устраняет крошковатость мякиша и продлевает свежесть изделий. Сухая закваска и улучшитель, позволяют ускоренным способом приготовить ржано-пшеничный хлеб высокого качества с традиционным вкусом и ароматом.
6. Клейковина. 
Клейковина пшеничная (глютен) применяется для обогащения муки, содержащей:
- небольшое количество природной клейковины; -повышает водопоглотительную способность муки;
-улучшает упруго-эластичные свойства теста;
-повышает объем и формоустойчивость подовых изделий;
-улучшает эластичность мякиша и снижает его крошковатость;
-удлиняет срок сохранения свежести изделий; -увеличивает выход готовых изделий.
Используется также для достижения высокого качества изделий из слоёного теста, макаронных изделий, лапши и теста для пиццы. Дозировка: 1%-2% от общей массы муки в рецепте, в зависимости от качества муки.

пятница, 18 декабря 2015 г.

Рецепт бисквита

Рецепт бисквита
Бисквит как правило - основа большинства тортов. Нежное, не приторное тесто как нельзя лучше сочетается с различными кремами и наполнителями.

Классический бисквит готовят только из яиц, муки и сахара. В некоторых рецептах для получения желаемой текстуры добавляют масло и сметану, разрыхлитель для теста или соду. Но, понятно дело, вкус у бисквита изменится.

Я пеку такой бисквит уже много лет, после того, как прочитала рецепт в одной из книг В.Похлёбкина. До этого процесс выпечки бисквита был сродни лотерее: поднимется корж в духовке - или опадёт, и вместо воздушного аппетитного пирога ты вытащишь из духовки толстый непропечённый блин(. Классический рецепт предполагает раздельное взбивание желтков и белков, а Похлёбкин предложил мне )) взбивать их вместе. С той поры я не знаю горя с тортиками на основе нежнейшего бисквита!
Итак:
1) 6 яиц взбить с 1 стаканом сахара - до получения плотной массы, на поверхности которой остаются следы от венчика. Когда у меня не было миксера, я взбивала яйца вручную венчиком в течение 40 минут - столько "велел" Похлёбкин! Взбивали по очереди всей семьёй).
2) добавить 1 стакан просеянной муки и быстро, но нежно перемешать снизу вверх с яичной массой
3) вылить массу в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или выложенную пекарской бумагой.
4) выпекать при Т 220 градусов
5) готовность коржа проверить сухой палочкой - годится зубочистка
6)Готовый корж "перевалить" на доску или плоское блюдо и сразу же разрезать длинным острым ножом на несколько коржей потоньше. Остудить.
7) Остывшие коржи пропитать сиропом, прослоить кремом, украсить.
8) М-м-м - вкуснотища!